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Das Entenmenü für 2 Personen
Ente GUT alles GUT!
 
 
Schaumsüppchen von Kartoffeln und Lauch mit Zimtcroutons
 
SousVide gegarte Entenkeule an Orangensoße mit Apfelrotkraut
und hausgemachtem Kartoffelgratin
 
Walnut Caramel Cake
Sablé Orange Malz

Ente GUT alles GUT!

58,00 €Preis
  • Zwiebeln, Knoblauch, Apfelsaft, Weißwein, Sahne, Milch, Butter, Apfel, Lorbeer, Piment, Orangensaft, Orangenlikör, Sternanis, Karotten, Sellerie, Lauch, Tomatenmark, Rotwein, Geflügelknochen, Johannisbeer-Nektar, Walnuss, Zucker, Mehl, Malz, Eier, Gewürze

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